250 g Hackfleisch
1/2 feingehackte Chili-Gewürzgurke
2 El fein gehackter Porree
1 Ei
2 El Semmelbrösel
Salz
Pfeffer
1 El Öl
4 Chili-Gewürzgurken
6 Kirschtomaten

250 g Hackfleisch mit 1/2 fein geh. Chili-Gewürzgurke, 2 EL fein geh. Porree, 1 Ei, 2 EL Semmelbrösel verkneten, salzen und pfeffern. 20 Hackbällchen formen, in 1 EL Öl auf jeder Seite ca. 3 Min. braten. 4 Chili-Gewürzgurken, 6 Kirschtomaten jeweils in 20 Scheiben schneiden. Auf jede Frikadelle je 1 Gurken-, 1 Tomatenscheibe stecken, salzen, pfeffern.

Zubereitungszeit Ca. 30 Min.  Pro Stück ca. 50 kcal, E: 3 g, F: 3 g, KH 2 g