Teig 10 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen. Hack im heißen Öl krümelig anbraten. Knoblauch und Zwiebel schälen, hacken und kurz mitbraten. Würzen und Tomatenmark mit anschwitzen. Mit Pizza-Tomaten ablöschen und dicklich einkochen.
Teig entrollen und 24 Kreise (ca. 6 cm 0) ausstechen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Hack darauf verteilen. Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 225°C/Umluft: 200°C/ Gas: Stufe 4) 10-12 Minuten backen.
Tomaten und Gurke waschen, fein würfeln. Joghurt glatt rühren. Die Pizzas damit garnieren.
Zubereitungszeit ca. 25 Min. backzeit 10-12 Min. stück ca. 70 kcal 4g E - 2 g F - 9 g KH
