Pumpernickel mit Brunch bestreichen, Ananasscheibe vierteln, auf 4 Pumpernickeltaler legen. Schnittlauch waschen, trockentupfen und je 2 Stiele Schnittlauch auf die Ananas belegten Taler verteilen.
Die anderen Taler mit Haselnüssen bestreuen. Je eine Scheibe mit Ananas und mit Haselnüssen aufeinander legen.
Zubereitungszeit ca. 10 Min. Pro Portion ca. 245 kcal E 6 g, F 12 g, KH 28 g