1/2 Cantaloup-Melone
100 g Parmaschinken in Scheiben
schwarzer grob geschroteter Pfeffer
1 Tüte Reiscräcker Barbecue
nach Geschmack Gartenkresse zum Garnieren

1. Melone entkernen und mit einem Kugelausstecher 15 Bällchen aus dem Fruchtfleisch schneiden. Die Schinkenscheiben quer in 2-3 Stücke schneiden (sodass 15 Stücke entstehen) und pfeffern.

2. Schinkenstücke leicht zusammenfalten und je mit einer Melonenkugel auf einem Reiscracker feststecken. Mit Kresse garnieren. #

Pro Spieß ca. 38 kcal, 2 g F, 3 g KH, 1 g E. Zubereitungszeit ca. 10 Minuten.