Bohnen abgießen, abspülen und gut abtropfen lassen. Paprika putzen, waschen und in Streifen schneiden. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Alles mischen.
Knoblauch schälen und hacken. Kabanossi in Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Kabanossi darin anbraten. Knoblauch und Kräuter zufügen, kurz mitbraten.
Mit 250 ml Wasser ablöschen, aufkochen und Brühe einrühren. Vom Herd ziehen. Essig und Chilisoße unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker würzen. Etwas abkühlen lassen.
Petersilie waschen und hacken. Kabanossi mit Soße, Petersilie und Bohnenmix mischen. Nochmals abschmecken. Feta darüberbröseln.
ZUBEREITUNGSZEIT ca. 30 Min. PORTION ca. 370 kcal E 19 g - F 21 g - KH 27 g
