Fleisch trocken tupfen, in Streifen schneiden und mit Sojasoße mischen. Paprika und Porree putzen, waschen und in Streifen bzw. Ringe schneiden. Nudeln in kochendem Salzwasser ca. 4 Minuten bzw. nach Packungsanweisung garen. Abschrecken, abtropfen lassen.
Fleisch im heißen Öl portionsweise unter Wenden ca. 5 Minuten braten. Lauch kurz mitbraten. Abkühlen lassen.
Chilisoße und Orangensaft verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Koriander abschmecken. Mit Fleisch, Nudeln und Paprika mischen. Mind. 1 Stunde durchziehen lassen. Römersalat putzen, waschen und etwas kleiner zupfen. Locker untermischen.
Zubereitungszeit ca. 50 Min. Abkühl-/Marinierzeit mind. 1 1/2 Std. pro Portion ca. 300 kcal 24 g E o 5 g F o 39 g KH
