1 Kopf Eisberg-Salat
3 grüne Paprikaschoten
500 g Tomaten
2 Dosen (à 425 ml) Kidney-Bohnen
2 Dosen (à 425 ml) Mais
1 Gemüsezwiebel
250 g Cabanossi oder feine Mettwurst
200-250 ml Tomaten-Chili-Soße
Saft von 1/2 Zitrone
2 EL Öl
Salz
Pfeffer
etwas Zucker

1. Salat, Paprika und Tomaten putzen, waschen. Alles kleinschneiden. Bohnen und Mais abtropfen lassen. Zwiebel schälen, würfeln. Wurst in Scheiben schneiden.

2. Soße mit Zitrone, Öl und Gewürzen verrühren. Hälfte mit vorbereiteten Zutaten mischen und anrichten. Übrige Soße extra reichen. Dazu schmecken Tortilla-Chips.

Getränk: kühles Bier.

Zubereitungszeit ca. 30 Min. Pro Portion ca. 440 kcal/1840 kj. E 22 g, F 18 g, KH 41 g