2 Mangos
2 Avocados
2 EL Rosinen
2 Chilischoten
2 EL Mangochutney
6 cl Sake-Reiswein
3 EL Limettenöl
Salz, Pfeffer
Saft von 3 Limetten
1 Schälchen Kresse
4 Zweige Zitronenthymian

Von geschälten Mangos und Avocados kleine Würfel herstellen, mit Rosinen, Chiliringen, Chutney, Reiswein, Limettenöl und Limettensaft gut vermengen und mit Salz und Pfeffer verfeinern, mit Kresse und Zitronenthymian garnieren.