Kekse in dem Gefrierbeutel mit einer Teigrolle fein zerbröseln. Bio-Limetten heiß waschen und Schale fein abreiben. Alle Limetten auspressen.
150 g Sahne steif schlagen. Mascarpone, Quark, Zucker, Limettenschale und -saft verrühren. Sahne unterheben. Zerbröselte Kekse in zwölf kleine Gläser füllen. Mit jeweils ca. 2 EL Amaretto beträufeln. Creme darauf verteilen, Gläser abdecken und ca. 1 Stunde kalt stellen.
250 g Schlagsahne steif schlagen. Mousse vor dem Servieren mit je 1 Sahnetuff verzieren.
ZUBEREITUNGSZEIT ca. 45 Min. PORTION ca. 420 kcal E 9 g • F 30 g • KH 21 g
