Zwiebeln sowie Knoblauchzehen abziehen und beides fein würfeln. Suppengrün waschen und grob klein schneiden. Das Hackfleisch im Öl krümelig braten, dann herausnehmen.
Die Zwiebel- und die Knoblauchwürfel sowie das Suppengrün im verbliebenen Bratfett 10 Min. dünsten. Hackfleisch, Würzmischung sowie Tomaten mitsamt der Flüssigkeit zugeben und umrühren. Alles einmal aufkochen und weitere 15 Min. köcheln lassen.
Linsen sowie Mais unterdessen abtropfen lassen und hinzufügen. Das Ganze noch einmal aufkochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Petersilie abbrausen, trocken schütteln und fein hacken. Zum Schluss die Petersilie unter Suppe rühren. Das Linsen-Chili auf Tellern verteilen und evtl. mit Petersilie garnieren.
Dazu schmecken Baguette und Knoblauchbutter.
Pro Person ca. 415 kcal, E: 30 g, F: 20 g. KH: 26 g Vorbereiten ca. 20 Min. Garen 25 Min.
