200 g Schafskäse
250 g VollmilchjoghurtPfeffer
abgber. Zitronenschale
50 g schwarze Oliven (entkernt)
4 Möhren
4 Stangen Staudensellerie
1/2 Salatgurke
Salz-Cracker

Am Vortag: 200 g Schafskäse mit 200 g Vollmilchjoghurt mit einer Gabel vermischen. Mit Pfeffer und abger. Zitronenschale (Bio) würzen. Zugedeckt kalt stellen. Zum Servieren: 50 g schwarze Oliven (entsteint) fein würfeln, in den Dip rühren, mit Thymian garnieren. 4 Möhren putzen, schälen. 4 Stangen Staudensellerie waschen, putzen. 1/2 Salatgurke schälen, längs halbieren, entkernen. Gemüse in Streifen schneiden, mit Salz-Crackern zum Dip servieren.