4 Feigen
150 g Mini-Mozzarellakugeln
2 Stiele Basilikum
100 g Fenchelsalami
grobes Meersalz
grober Pfeffer

4 Feigen waschen und vierteln. 150 g Mini-Mozzarellakugeln abtropfen lassen. 2 Stiele Basilikum waschen, trocken schütteln und die Blätter abzupfen. Mozzarella mit Feigenvierteln, 100 g Fenchelsalami in hauchdünnen Scheiben (alternativ grobe italienische Salami) abwechselnd auf 4 lange Holzspieße stecken. Mit Basilikumblättern garnieren und mit etwas Olivenöl beträufeln. Grobes Meersalz darüberstreuen und Spieße mit grobem Pfeffer übermahlen.