Schnitzel abbrausen, trocken tupfen und halbieren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebel abziehen und fein würfeln. 1 EL Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Schnitzel auf jeder Seite ca. 3 Min. braten. Herausnehmen, auf ein Backblech legen. 1 EL Öl in die Pfanne geben und Zwiebel darin anbraten. Erbsen, passierte Tomaten zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen. Alles ca. 5 Min. köcheln lassen.
Ofengrill einschalten oder Ofen auf die höchste Stufe stellen. Nudeln nach Packungsanweisung in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen. Inzwischen Tomaten waschen, putzen und wie Mozzarella jeweils in 8 Scheiben schneiden. Je 1 Scheibe Tomate und Mozzarella sowie Oregano auf die Schnitzel verteilen. Salzen, pfeffern, im Ofen ca. 5 Min. übergrillen.
Nudeln in ein Sieb abgießen, abtropfen lassen und mit Tomatensoße mischen. Pizza-Schnitzel mit Pasta servieren.
Zubereitungszeit 30 Min, pro Portion 650 kcal, 68 g KH, 57 g EW, 16 g F
