Teig ca. 10 Minuten ruhen lassen. Die 24 Mulden eines Muffinblechs fetten. Teig in Quadrate (à ca. 7 x 7 cm) schneiden. Je 3 Quadrate in die Mulden drücken. Im heißen Ofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/Gas: siehe Hersteller) 10-12 Minuten backen. Auskühlen lassen.
Schnittlauch waschen, in Röllchen schneiden. Lachs würfeln. Beides mit Frischkäse, Meerrettich verrühren, abschmecken. Körbchen damit füllen.
Zubereitungszeit: ca. 30 Min. Wartezeit: ca. 30 Min. Pro Stück: ca. 50 kcal; E 2 g, F 3 g, KH 3 g
