20 Hähncheninnenfilets (ä ca. 20 g) waschen, trocken tupfen. Mit 4 ELTeriyakisoße (Asialaden oder gut sortierter Supermarkt) marinieren, kalt stellen. 1 Zwiebel schälen und fein würfeln. Inhalt von 1 Dose Ananas (446 ml) in ein Sieb gießen, abtropfen lassen und das Fruchtfleisch fein hacken. 1 EL öl erhitzen, Zwiebelwürfel darin ca. 2 Minuten unter Rühren andünsten. 4 EL Chilisoße für Huhn und gehackte Ananas zugeben. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin unter Wenden portionsweise ca. 5 Minuten braten. Mit Salz würzen. Salsa und Fleisch in Schälchen anrichten.
Zubereitungszeit: ca. 25 Min. Pro Portion: ca. 90 kcal E 9 g, F 2 g, KH 8 g
