Zitrone heiß waschen und trocken reiben. Schale mit einem Zestenreißer in feinen Streifen abziehen, Zitrone auspressen. Fisch waschen, trocken tupfen und in Stücke schneiden. Mit 2 EL Zitronensaft beträufeln.
Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben hobeln bzw. schneiden. Scheiben gut trocken tupfen und auf % eines mit Backpapier ausgelegten Backblechs verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 20 Minuten knusprig backen. Ab und zu wenden.
Nach ca. 5 Minuten Backzeit den Fisch rundherum mit Salz und Edelsüß-Paprika würzen und mit aufs Blech legen.
Joghurt mit 1 TL Zitronensaft, Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker abschmecken. Mit Zitronenraspeln garnieren.
Chips mit Salz würzen, mit dem Fisch anrichten. Joghurtsoße dazureichen. Dazu passt ein gemischter Salat.
Getränk: Weinschorle oder Bier.
Zubereitungszeit ca. 45 Min. Portion ca. 420 kcal 45 g E - 13 g F - 27 g KH
