125 g weiche Butter
4 Eier (Gr. M)
250 g Mehl
2 gestr. TL Backpulver
Salz
Pfeffer
Öl fürs Waffeleisen
50 g Salami in dünnen Scheiben
300 g Doppelrahm-Frischkäse
5-6 EL Milch
Salzmandeln, Pinienkerne, Kapern, Chilipulver und Kräuter zum Garnieren

Butter cremig rühren. Eier nacheinander unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und kurz unterrühren. Teig mit Salz und Pfeffer würzen.

Waffeleisen vorheizen und mit etwas Öl ausstreichen. Aus dem Teig nacheinander 4--5 Waffeln backen.

Salami in einer heißen Pfanne knusprig braten. Frischkäse und Milch glatt rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Waffeln in Herzen zerteilen. Frischkäse in einen Spritzbeutel füllen und daraufspritzen. Nach Belieben garnieren.

Zubereitungszeit ca. 45 Min. stück ca. 130 kcal 4 g E - 9 g F - 8 g KH