200 g Käse (z. B. Leerdammer Yoghu)
150 g Joghurt
je 1/2 TL mittelscharfer Senf und Sahne-Meerrettich
Salz
Pfeffer
Zucker
200 g Salatgurke
400 g Lachsfilet
Dill

Käse in dünne Scheiben schneiden, nebeneinanderlegen. Joghurt, Senf und Meerrettich verrühren. Würzen. Käse damit bestreichen. Gurke schälen, längs halbieren, entkernen. Lachs und Gurke sehr fein würfeln. Würzen.

Lachs-Gurken-Mischung auf den Käsescheiben verteilen. Aufrollen. In Stücke schneiden. Mit Dill garnieren.