1 kleiner Weißkohl
ca 250 g Weintrauben (z. B. grüne und blaue)
100 g Kirschtomaten
2-3 EL paprikagefüllte Oliven
2 EL Silberzwiebeln (Glas)
ca. 5 Maiskölbchen (Glas)
1-2 Gewürzgurken (Glas)
8 Cocktailkirschen (Glas)
2-3 EL Mandarinenspalten (aus der Dose)
1/2 Bund krause Petersilie
600 g mittelalter Gouda
60-70 bunte Cocktailspieße
Alufolie

Kohl putzen, Strunk geradeschneiden, damit der Kohl steht. Kohl in Alufolie wickeln und auf einen Teller setzen.

Trauben und Tomaten waschen, trockentupfen. Oliven, Silberzwiebeln, Maiskölbchen, Gurken, Kirschen und Mandarinen abtropfen. Gurken in dicke Scheiben schneiden, Maiskölbchen halbieren. Petersilie waschen, abzupfen.

Gouda in 60-70 Würfel schneiden. Im bunten Wechsel mit den vorbereiteten Zutaten auf Spießchen stecken und in den Kohl piksen. Bis zum Servieren kühl stellen.