Backofen vorheizen (E-Herd: 175°C/Umluft: 150°C/Gas: Stufe 2). Oliven und Tomaten abtropfen lassen. Oliven fein hacken. Tomaten und Salami fein würfeln. Schinken in feine Streifen schneiden.
Schmand und Käse verrühren. Masse halbieren. Unter eine Hälfte Tomaten und Oliven rühren, mit Pfeffer abschmecken. Unter die andere Hälfte Salami und Schinken heben.
Olivenmasse in die Einschnitte von 2 Baguettes verteilen, mit Kernen bestreuen. Schinkenmasse in die übrigen Baguettes füllen, mit Thymian bestreuen. Die Brote im vorgeheizten Backofen 10-15 Minuten goldbraun backen. Baguettes halbieren.
