300     Gramm  Magerer gekochter Schinken am Stück
    125     Gramm  Mehl
    1/8       Ltr. Sekt
      2            Eier
    1/2      Teel. Curry
                   Salz
                   Fritierfett

Schinken in mundgerechte Stücke schneiden.

Mehl mit Sekt, Eiern, Curry und wenig Salz zu einem Ausbackteig
verrühren und 30 Min ausquellen lassen.

Fritierfett auf 175 Grad erhitzen. Schinkenstücke in den Teig
tauchen und portionsweise 4 Min goldgelb ausbacken.