250 g Backpflaumen
125 g Marzipan
75 g gehackte Mandeln
1 Tl Zimt
1 El Zitronat
1 El Zitronensaft
1 Pk Zitronenzucker
etwas Rum

Entsteinte Backpflaumen innen mit Alkohol beträufeln. Gehackte Mandeln mit Marzipan, Zimt, gehacktem Zitronat, Zitronensaft und -zucker vermischen. Pflaumen damit füllen.

Für die Glasur Puderzucker mit Weinbrand verrühren, Pflaumen zur Hälfte damit überziehen und trocknen lassen.