180 g Mehl
100 g Haselnüsse gemahlen
70 g Zucker
1 Ei
100 g Mandeln gemahlen
200 g Margarine weich
1 Eigelb
1 Fl. Bittermandel

Aus den Zutaten einen Mürbeteig kneten. Den Teig über Nacht kühl stellen. Dann zu Kipferln formen. Anschließend gemahlene Haselnüsse auf die Arbeitsplatte streuen und die Kipferl darin wenden. Bei 170 Grad 10-15 MIn backen. Dann 100 g Puderzucker mit 3 Pk Vanillezucker vermischen und die noch warmen Kipferl darin vorsichtig wenden.