Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Sahne, Milch, Vanillin-Zucker und Zucker aufkochen. Vom Herd ziehen und ca. 5 Minuten abkühlen lassen. Gelatine ausdrücken und in der warmen Sahne auflösen. 4 Herzformen (à ca. 200 ml Inhalt) kalt ausspülen. Sahnemasse einfüllen, abkühlen lassen und über Nacht kalt stellen.
Kuvertüre hacken und über einem warmen Wasserbad schmelzen. Förmchen bis zum Rand in heißes Wasser tauchen. Panna cotta am Rand lösen und auf Teller stürzen. Flüssige Kuvertüre in einen Spritzbeutel geben und Streifen über die Herzen ziehen. Honig um die Herzen gießen.
Zubereitungszeit: ca. 30 Min. Wartezeit: ca. 12 Std. Pro Portion: ca. 590 kcal E 10 g, F 40 g, KH 49 g
