1. Die Erdnüsse knacken, die braunen Häutchen um die Kerne entfernen und die Kerne grob hacken. Eine etwa 15 x 25 cm große Form gründlich mit Öl fetten.
2. Die Schokolade in Stücke brechen und zusammen mit dem Dicksaft, dem Zucker, der Butter und der Sahne in einen hohen Topf geben.
3. Unter ständigem Rühren alle Zutaten schmelzen lassen. Dann unter wiederholtem Rühren etwa 15 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen.
4. Die Erdnüsse und das Orangeat unterrühren, sofort in die Form gießen und glattstreichen. Etwa 1 Stunde auskühlen lassen.
5. Die Blockschokolade und das Kokosfett in einem kleinen Topf schmelzen lassen und auf dem Karamel verstreichen. Mindestens 2 Stunden kühl stellen, bis der Guß fest ist.
6. Das Konfekt in der Form in etwa 2x3 cm große Rechtecke schneiden und gekühlt lagern.
