Zuerst die Zartbitterschokolade hacken und im heißen Wasserbad schmelzen. Dann zerbröseln sie den Honigkuchen fein und träufeln den Whisky darüber. Nüsse hacken und mischen Sie mit dem Honigkuchen, dem Johannisbeergelee und der geschmolzenen Schokolade. Die Masse stellen Sie kurz kalt, bis sie so fest ist, dass Sie daraus ca 35 Kugeln formen können. Diese stellen Sie kalt.
In der Zwischenzeit hacken Sie die Kuvertüre und schmellzen sie im heißen Wasserbad. Die Kugeln tauchen Sie einzeln hinein, lassen sie auf einem Kuchengitter abtropfen. Bevor die Kuvertüre fest wird, verzieren Sie die Kugeln evtl mit Blattgold. Ist die Kuvertüre trocken, bestäuben sie die Hälfte der Kugeln noch mit Kakao und setzen alle in passende Papiermanschetten
Zubereitungszeit ca 45 Minuten, Trockenzeit ca 1 STunde, Haltbarkeit ca 1 Woche
