100 g Marzipanrohmasse
50 g Puderzucker
1/2 Tl Vanilleextrakt
20 g getrocknete Datteln
75 g weiße Kuvertüre

Marzipan mit Puderzucker und Vanilleextrakt glatt verkneten. Datteln wenn nötig entkernen und jeweils etwas Marzipanmasse hineinfüllen.

Kuvertüre grob hacken und in einer Metallschüssel über einem warmen Wasserbad unter Rühren schmelzen. Datteln zur Hälfte in die Kuvertüre eintauchen und gut abtropfen lassen. Auf einem Stück Backpapier verteilen und die Kuvertüre fest werden lassen.

pro Stück ca. 82 kcal, 3 g F, 12 g KH, 1 g E. Zubereitungszeit ca 5 Minuten + Trockenzeit