Honig, USA-Erdnusscreme und Butter erwärmen, bis alles geschmolzen ist. Vom Herd nehmen, leicht abkühlen lassen. Rice Krispies, Haferflocken, Cranberries und USA Erdnüsse in einer Schüssel mischen, Honigmasse zufügen und alles vorsichtig vermengen.
Mit 2 Löffeln jeweils walnussgroße Portionen in die Papier- oder Silikonförmchen setzen. Förmchen von außen vorsichtig so zusammendrücken, dass die Masse darin zu Kugeln geformt wird. 1 Stunde kühl stellen. Dann auf ein Backblech setzen und im vorgeheizten Backofen bei 180° C 10-12 Minuten knusprig backen, abkühlen lassen.
Enthält pro Stück 2 g Eiweiß, 4 g Fett, 10 g Kohlenhydrate : 86 kcal = 358 kJ
