150 g weiße Kuvertüre
1 Beutel Rum-Back
50 g Kokosfett
100 g Kokosraspel

Die Kuvertüre nach Packungsanleitung im heißen Wasserbad schmelzen lassen. Rum-Back und das Kokosfett einrühren. Die Kokosraspel dazugeben und unterrühren. Die Mischung etwas abkühlen lassen. Aus der Masse kleine Kugeln von ca. 2 cm Durchmesser formen. Diese Kokos-Pralines in kleine Konfektmanschetten legen und bis zum Verzehr kühl stellen.

Zubereitungszeit ca. 15 Minuten. Pro Stück ca. 50 kcal