45 saftige getrocknete Datteln
50 g fester, kristallisierter Honig
350 g Marzipan-Rohmasse
50 g Puderzucker
2-3 Tropfen Bittermandelaroma

Datteln entsteinen. Honig mit einem Eßlöffel abschaben, mit Marzipan, Puderzucker und Bitter-mandelöl gut verkneten. In Alufolie wickeln und 30 Minuten kühl stellen. Aus dem Honig-Marzipan längliche »Dattelkerne\" formen und die entkernten Datteln vorsichtig damit füllen, so daß noch ein Marzipanstreifen sichtbar bleibt.

Pro Stück ca. 63 kcal (265 kl). Zubereitungszeit ca. 60 Minuten (ohne Wartezeit).