3 EL Rosinen
4 feingewürfelte getrocknete Feigen
Saft von 1 Zitrone
300 ccm Milch
300 ccm Wasser
200 g Grieß
10 feingewürfelte Datteln
50 g grobgehackte Haselnüsse
je 2 EL Sesamsaat, geröstete Sonnenblumenkerne und Honig
abgeriebene Schale von 1/2 unbehandelten Zitrone

1. Rosinen und Feigen mit Zitronensaft beträufelt 2 Std. marinieren.

2. Milch und Wasser zum Kochen bringen, Grieß unter Rühren einstreuen, bei milder Hitze 8-10 Min. ausquellen lassen. Danach erkalten lassen.

3. Marinierte Früchte, Datteln, Nüsse, Sesam, Sonnenblumenkerne, Honig und Zitronenschale unter den Grießbrei
mischen.

4. Mit feuchten Händen aus der Masse kleine Kugeln formen, diese nach Belieben in Kokosflocken oder Nüssen wälzen. Die Halwa-Kugeln in Pralinenhütchen legen und bis zum baldigen Verzehr kühl stellen.