1. Die Zartbitter-Schokolade fein hacken. Sahne erhitzen, Schokolade und Cappuccinopulver unterrühren, bis die Schokolade geschmolzen ist. Ca. 3 Std. kalt stellen.
2. Masse dicklich aufschlagen, in die Förmchen spritzen. Von der Mokka-Sahne-Schokolade Röllchen mit einem Sparschäler abziehen. Trüffel damit verzieren.