175 g Butter
4 Eier
300 g Zucker
1 1/2 TL Lebkuchengewürz
50 g Kakao
1/4 l Milch
350 g Weizenmehl
1 Pk Backpulver
25 g geahckte Pistazien
150 g gehackte Mandeln
120 g gehacktes Orangeat
120 g gehacktes Zitronat
Prise Salz
Puderzucker zum Bestäuben

Butter, Zucker und Salz leicht schaumig rühren. Eier und Milch nach und nach unterziehen. Wiezenmehl, Backpulver, Lebkuchengewürz, Kakaopulver sieben und unter die Butter-Ei-Masse rühren.

Nüsse mit Orangeat und Zitronat vermischen und leicht mehlieren, unter den Teig rühren. Die Masse in eine gefettete Stollenform füllen und bei 175 Grad ca 90 Minuten backen.

Den fertigen Kuchen aus der Form lösen und gut ausdrücken lassen. Mit Puderzucker bestäuben.

Zubereitungszeit ca 15 Min, Backzeit ca 90 Min