1. Fett und Milch erwärmen. Mit Mehl, Hefe, Zucker, Salz und Gewürz verkneten. Teig zugedeckt ca. 30 Minuten gehen lassen.
2. Obst und Nüsse getrennt hacken. Je 200 g Obst und Nüsse mit Rum vermengen, ziehen lassen, evtl. abtropfen lassen und unter den Teig kneten.
3. Aus dem Teig einen 50-60 cm langen Strang ausrollen und zu einem Kranz formen, oben leicht einschneiden. Kranz auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Ca. 20 Minuten gehen lassen.
4. Kranz im heißen Backofen bei 175 °C (Umluft: 150 °C) ca. 30 Minuten backen. Puderzucker und Zitronensaft verrühren, auf dem Kranz verteilen. Mit restlichen Früchten und Nüssen bestreuen.
Zeitaufwand: ca. 1 1/4 Stunden (ohne Wartezeit) Nährwerte: pro Stück ca. 1510 kJ/360 kcal. E 6 g, F 21 g, KH 37 g
