Butter, Zucker, Vanillin-Zucker und Salz schaumig rühren. Eier nacheinander zugeben. Kakao, Backpulver und Mehl unterheben. Teig in eine gefettete Sternform (ca. 1 1/2 l Inhalt) füllen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad 50 Min. auf mittl. Schiene backen.
Gelatine einweichen, Kuvertüre schmelzen und Mandelblättchen goldbraun rösten. Kuchen waagerecht durchschneiden. Oberen Stern mit Kuvertüre überziehen, mit Mandelblättchen, Pistazien und 50 g Schokolade bestreuen.
Kirschen abtropfen lassen, resfl. Schokolade grob hacken, Gelatine ausdrücken, auflösen. Sahne steif schlagen, Gelatine unterziehen. Schokolade, Kirschen zugeben. Schokosahne auf den unteren Stern streichen, oberen daraufsetzen.
