Eier, Zucker und Vanillin-Zucker schaumig schlagen. Stärke, Mehl und Zitronenschale unterrühren.
Springform (26 cm 0) mit Backpapier auslegen. Teig einfüllen. Im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad ca. 30 Min. auf mittl. Schiene backen. Stürzen, das Papier abziehen.
Saft von sechs Orangen, Zucker und Stärke verrühren. Aufkochen. Eigelbe einrühren. Gelatine einweichen. Die restl. Orangen filetieren, dabei den Saft auffangen. 12 Filets beiseite legen.
Biskuitboden zweimal durchschneiden. Aufgelöste Gelatine unter die Creme mischen. Kalt stellen. Danach steifgeschlagene Sahne unterziehen. Einen Boden mit Orangensaft beträufeln, Hälfte der Filets darauf verteilen, mit Creme bestreichen. Zweiten Boden darauflegen und den Vorgang wiederholen. Dritten Boden darauflegen und die Torte mit Creme bestreichen.
Torte mit Creme, Pistazien, Schokoladensternen und restl. Orangenfilets verzieren.
