Schokolade über einem warmen Wasserbad schmelzen. Springform (26 cm) fetten, Boden mit Backpapier auslegen. Quark, Zucker, Puddingpulver und Eier verrühren. Hälfte der Masse in die Form geben. Übrige Masse mit Schokolade und Gewürz verrühren. Dann punktuell auf der hellen Masse verteilen und mit einer Gabel marmorieren. Im vorgeh. Backofen (E-Herd 175 Grad/Umluft 175 Grad/Gas siehe Hersteller) ca 40 Min backen.
Kuchen vom Tortenrand lösen, bei geöffneter Tür im Ofen ca 2 Stunden abkühlen lassen. Kuchen aus der Form lösen. Backpapier entfernen. Kuchen ca 1 Stunde kühlen.
Schlagcreme steif schlagen, in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen. 16 Tuffs auf den Kuchen spritzen und mit Schokoladenspänen verzieren.
Zubereitungszeit ca 1 Std, Wartezeit ca 3 Std, pro Stück ca 170 kcal, E 12 g, F 5 g, KH 19 g
