Schokolade in Stücke teilen. 500 g Butter in Stücke schneiden. Beides in einem weiten Topf bei schwacher Hitze schmelzen. Walnüsse hacken.
Eier, Zucker und 1 Prise Salz mit den Schneebesen des Rührgerätes 3-4 Minuten cremig rühren. Die Schokoladenmischung unterrühren. Mehl, Kakao, Backpulver und Lebkuchengewürz mischen und zügig unter die Masse heben. Nüsse ebenfalls unterheben.
Die Fettpfanne (ca. 32x39 cm) fetten. Teig darin glatt streichen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175°C/Umluft: 150°C/Gas: s. Hersteller) 20-25 Minuten backen (der Brownie sollte noch feucht und saftig sein). Kuchen in ca. 48 Stücke schneiden. Brownies mithilfe von Sternschablonen mit Puderzucker verzieren.
ZUBEREITUNGSZEIT ca. 1 Std. + Wartezeit ca. 1 Std. STÜCK ca. 300 kcal E 4 g - F 18 g - KH 29 g
