Die Backoblaten auf 2 Blechen verteilen. Die Butter schmelzen und abkühlen lassen. Dann den Ofen vorheizen (Elektro 175 Grad/Umluft 155 Gra
Die Eiweiße steif schlagen, dabei Zucker einrieseln lassen, 5 Min. weiterschlagen, Kokosraspel, Butter unterkneten. Mit einem Plätzchen-Portionierer 64 Halbkugeln abstechen und auf je eine Backoblate setzen. Im Ofen ca. 12 Min. backen. Herausnehmen, 60 Min. abkühlen.
Kuvertüre grob hacken und mit dem Kokosfett im Wasserbad schmelzen. Auf die Unterseiten von 32 Kugeln je einen Klecks Kuvertüre geben. Je ein Stück Geschenkband mit den Enden eindrücken und dann sofort eine unbestrichene Halbkugel andrücken. Schneebälle ca. 30 Min. trocknen lassen.
Zubereitung 60 Min, Backen 12 Min, Ruhen 90 Min, pro Stück 150 kcal, KH 9 g, F 12 g, E 1 g
