Butter, 125 g Puderzucker, Salz und Zimt mit den Schneebesen des Handrührgeräts cremig rühren. Eier nacheinander unterrühren. Nüsse und Mehl mischen und portionsweise kurz unterrühren. 4-5 EL Teig abnehmen, beiseitelegen.
Restlichen Teig in ein mit Backpapier ausgelegtes rundes Pizzablech (unten 26 cm, oben 29 cm 0) geben und glatt streichen. Back-Oblaten so zuschneiden, dass der Teig damit belegt werden kann. Preiselbeeren darauf verstreichen.
Beiseitegelegten Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle (7 mm 0) geben. Tannenbäume, Mond und Stern auf die Preiselbeeren spritzen. Eigelb und 1 EL Wasser mit einer Gabel verquirlen. Die Motive vorsichtig damit einpinseln.
Torte im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 C/Umluft: 150 °C/Gas: Stufe 2) 45-50 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen, in der Form auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Mit 1-2 TL Puderzucker bestäuben, aus der Form heben, vom Backpapier lösen und servieren.
Zubereitungszeit: ca. 1 1/4 Stunden (Wartezeit nicht eingerechnet) Pro Stück: ca. 400 kcal E 5 g, F 24 g, KH 43 g
