Butter, 150 g Zucker und Salz cremig rühren. Eier unterrühren. Mehl und Backpulver mit der Milch einrühren. Eine Springform (26 cm 0) fetten, mit 2 EL Mandeln ausstreuen. Teig darin verstreichen. Mit 1 EL Mandeln bestreuen. Im heißen Ofen (E-Herd: 175°C/Umluft: 150°C/Gas: Stufe 2) 20-30 Minuten backen. Auskühlen.
Orangen schälen, weiße Haut entfernen. Von 4 Orangen Filets herauslösen, Saft auffangen. Rest Früchte in Scheiben schneiden. Gelatine einweichen. Joghurt, 100 g Zucker, Orangen- und Zitronensaft verrühren. Sahne steif schlagen. Gelatine ausdrücken, auflösen. 3 EL Joghurt unterrühren, in Rest Joghurt rühren. Sahne unterheben. Boden herauslösen, Formring darumschließen. Hälfte Creme daraufstreichen. Filets darauf verteilen. Rest Creme daraufstreichen. Mind. 3 Stunden kalt stellen.
1 EL Mandeln rösten, auskühlen. Tortenrand mit Konfitüre bestreichen. Orangenscheiben andrücken. Rest Orangenscheiben und Konfitüre auf der Torte verteilen, verzieren.
Zubereitungszeit: ca. 11A Stunden (Wartezeit nicht eingerechnet) Pro Stück: ca. 340 kcal E 6 g, F 21 g, KH 31 g
