1. Mehl, 125 g Puderzucker, 1 TL Zimt Salz, Butter und 1 Ei zu einem glatten Teig kneten. Ca. 30 Min. kalt stellen.
2. Für die Füllung Mohn mit Sahne aufkochen, kalt stellen. Zitronat, 0rangeat fein hacken. 3 Eier, Zucker und Honig weißschaumig schlagen. Zitronenschale, restlichen Zimt, Haselnüsse, Zitronat, Orangeat und Mohnmischung unter die Eiermasse heben. Ofen auf 18oGrad (Umluft 16o Grad) vorheizen.
3. Springform (0 26 cm) fetten. 2/3 des Mürbeteigs auf bemehlter Arbeitsfläche ausrollen. Form damit auslegen, dabei einen Rand hochdrücken. Die Füllung auf dem Teigboden verteilen. Restlichen Mürbeteig auf der bemehlten Arbeitsfläche ausrollen, daraus Sterne ausstechen und leicht überlappend auf die Füllung legen.
4. Übriges Ei trennen, Eigelb mit Milch verquirlen. Sterne damit bepinseln, Torte 35-40 Min. backen. Abkühlen lassen,mit restlichem Puderzucker bestäuben.
