1. Eine Kranzform (0 26 cm) fetten. Ofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Zimmerwarme Butter mit Honig schaumig schlagen. Mehl mit Backpulver, Kakao, Zitronenschale und den Gewürzen mischen. Nach und nach abwechselnd mit den Eiern unter die Buttermasse rühren, bis ein glatt-cremiger Teig entsteht. Korinthen, Zitronat unterheben. Teig in die Form füllen, glatt streichen, ca. 40 Min. backen. Herausnehmen, aus der Form lösen.
2. Das Johannisbeergelee leicht erwärmen und mit einem Schneebesen glatt rühren. Den noch warmen Kuchen auf der Oberseite und am Rand damit bestreichen. Danach mind. 1 Std. abkühlen lassen.
3. 100 g Schokolade zerkleinern, mit der Sahne in einem Topf schmelzen lassen. Übrige Schokolade in Späne hobeln. Die geschmolzene Schokolade gleichmäßig auf den Kuchen streichen, mit Schokospänen bestreuen.
