Eier trennen. Eigelbe mit Zucker, Vanillezucker und 2 EL Likör dickschaumig rühren. Eiweiße mit Salz steif schlagen und unterheben. Mehl mit Backpulver mischen und unterheben.
Teig in eine gefettete Springform (26 cm 0) füllen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C, Gas: Stufe 4, Umluft: 180 °C) ca. 25 Minuten backen. Biskuit etwas abkühlen lassen, aus der Springform lösen und einmal waagerecht durchschneiden.
Für die Füllung Schokolade im Wasserbad schmelzen, Mandeln, Orangensaft und restlichen Likör unterrühren und die Masse etwas abkühlen lassen. Sahne mit Zucker steif schlagen, unter die Schokolade heben und ca. 15 Minuten kalt stellen.
Orangenmarmelade erwärmen, glatt rühren und den unteren Tortenboden damit bestreichen. Die Hälfte der Füllung darauf streichen und den zweiten Boden aufsetzen. Torte mit der restlichen Creme rundherum bestreichen und im Kühlschrank ca. 6 Stunden kalt stellen.
Für die Garnitur die Orangen schälen und filetieren. Tortenrand mit Mandelblättchen bestreuen und diese leicht andrücken. Torte mit Kakaopulver und Puderzucker bestäuben, mit Orangenfilets und Melisseblättchen verzieren.
Pro Stück ca. 471 kcal, 20 g F, 32 g KH, 6 g E Zubereitung ca 40 Minuten ohne Wartezeit, Backzit ca 25 Minuten
