Kuvertüre schmelzen, abkühlen lassen. Margahne, Puderzucker und Orangenschale sehr schaumig schlagen. Eigelbe und Kuvertüre unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen und unterrühren.
Eiweiß sehr steif schlagen, dabei den Zucker einrieseln lassen. Eischnee unter die Masse ziehen und in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (26 cm 0) füllen. Im vorgeheizten Backofen bei 170 °C ca. 55 Min. backen. Aus der Form lösen, auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und quer halbieren.
Für die Füllung Kuvertüre schmelzen und abkühlen lassen. Schlagcreme, Lebkuchengewürz und Orangenlikör zugeben und alles aufschlagen.
Unteren Tortenboden mit einem Tortenring umstellen, 2/3 der Creme darauf verteilen. Zweiten Boden darauf legen, andrücken und die Torte rundum mit der restl. Creme bestreichen.
Für die Garnitur Kakaopulver mit Hilfe einer Schablone als Stern in die Mitte der Torte sieben. Marzipanrohmasse mit dem Likör verkneten, zwischen Frischhaltefolie dünn ausrollen und 10 Motive, z. B. Tannenbäume oder Sterne, ausstechen. Die Motive auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, ca. 2 Min. unter dem Backofengrill bräunen, dann auskühlen lassen. Orangenscheiben vierteln. Schlagcreme steif schlagen und in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen.
Tortenrand abwechselnd mit Marzipanfiguren und Orangenvierteln verzieren. Schlagcreme als Tupfen darauf spritzen und die Torte mit Orangenzesten garnieren. Torte ca. 3 Std. im Kühlschrank ruhen lassen.
Zubereitungszeit ca. 55 Min. Backzeit ca. 55 Min. Wartezeit ca. 3 Std.
