Fett, 200 g Zucker und Salz cremig rühren. Eier einzeln unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, abwechselnd mit 100 g Sahne unterrühren. Springform (26 cm) fetten. Teig darin glatt verstreichen, im vorgeheizten Backofen (E-Herd 200 Grad, Umlust 175 Grad, Gas Stufe 3) 25-35 Minuten backen. Boden auskühlen lassen.
Tortenboden waagerecht halbieren. Um den unteren Boden einen Tortenring legen. Gelatine einweichen. Quark, Schmand, 100 g Zucker und Orangensaft verrühren. Gelatine ausdrücken, auflösen. Zuerst mit 2-3 EL Creme verrühren, dann in restliche Creme rühren.
250 g Sahne steif schlagen, unter die Orangencreme heben. Ca. 2/3 Creme auf dem unteren Boden verstreichen. Zweiten Boden darauflegen, leicht andrücken. Rest Creme darauf verteilen. Mind. 3 Stunden zugedeckt kalt stellen.
Orangen waschen und trocken tupfen. Orangen so schälen, dass die weiße Haut vollständig entfernt wird. Orangenschale aufbewahren. Fruchtfleisch in dünne Scheiben schneiden.
Marzipan, 1 EL Puderzucker und Speisefarbe verkneten, auf etwas Puderzucker ausrollen. Sterne ausstechen. Orangenschale zu Sternen ausstechen. Marmelade erwärmen. Tortenrand mit etwas Marmelade bestreichen. Orangenscheiben an den Rand drücken. Torte mit Rest Orangenscheiben, Marzipan-, und Orangensternen verzieren. Orangen mit Rest Marmelade bestreichen.
Zubereitungszeit: ca. 1 1/2 Std. (Wartezeit nicht eingerechnet) pro stück: ca. 410 kcal E 10 g, F 22 g, KH 43 g
