Zwei Springformböden mit Alufolie oder Backpapier auslegen. Den Backofen auf 160-180° C (Gas Stufe 1 1/2 - 2) vorheizen. Die Margarine mit dem Zucker und den Eigelben schaumig rühren. Das Mehl mit dem Backpulver über die Schaummasse sieben und unterrühren. Den Teig auf die vorbereiteten Springformböden streichen.
Für das Baiser das Eiweiß steif schlagen, dabei den Zucker einrieseln lassen. Das Baiser auf die Rührteigböden streichen und mit den Mandelblättchen bestreuen. Die Törtenböden im heißen Backofen in 20-30 Minuten goldgelb backen. Auskühlen lassen.
Für den Belag die Brombeeren auftauen lassen. Die Sahne mit dem Vanillinzucker steif schlagen. Die Hälfte der Sahne auf einen der Böden streichen, die Brombeeren darauf verteilen und mit der restliche Sahne bestreichen. Den zweiten Baiser-Boden darüberlegen.
