Den Backofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Eine Tannenbaumform (Länge ca. 22 cm) fetten und mit Semmelbröseln ausstreuen. Butter mit Zucker, Vanillezucker, Honig, Zimt und Lebkuchengewürz in einer Schüssel schaumig schlagen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Nach und nach die Eier unterrühren. Mehl mit Speisestärke und Backpulver mischen, portionsweise kurz unter den Teig rühren. Nüsse, Rosinen und Schokostücke unterziehen.
Rührteig in die Tannenbaumform geben, glatt streichen, im Ofen ca. 45 Min. backen. Herausnehmen, in der Form erkalten lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen.
Zuerst die Vanilleglasur nach Packungsangabe im heißen Wasserbad schmelzen, Baum damit überziehen, trocknen lassen. Die Kakaoglasur schmelzen, in ein kleines Spritztütchen füllen, eine Ecke abschneiden und Linien für die Tannenzweige aufspritzen. Diese danach sofort mit Krokant bestreuen. Den Kuchenüberzug vollständig trocknen lassen. Bis zun Verzehr kühl stellen.
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten Pro Stück ca. 310 kcal, E: 5 g, F: 16 g, KH: 35 g
