Backofen auf 175 Grad (Umluft 155) vorheizen. Für den Biskuit Eier, 150 g Zucker, Salz, 5 EL Orangensaft schaumig schlagen. Mehl, Backpulver mischen. Mit flüssiger Butter unter die Eimasse heben. In eine mit Backpapier ausgelegte Springform (0 26 cm) füllen und ca. 30 Min. backen.
Biskuit erkalten lassen, zweimal waagerecht teilen. Wein, restl. Zucker, Gewürze, Orangensaft, -schale aufkochen, ca. 10 Min. ziehen .lassen. Durchsieben, Böden damit tränken. Konfitüre erwärmen, 2/3 davon auf die Böden Streichen.
Sahne mit Sahnesteif, Vanillezucker steif schlagen. Böden mit je 1/3 der Sahne bestreichen, aufeinandersetzen. Tortenrand mit übriger Konfitüre bestreichen. Marzipandecke darauflegen. Evtl. mit flüssiger Kuvertüre, Pistazien und kandierten Früchten verzieren.
Zubereitung ca 50 Min, Backen 30 Min, pro Stück va 550 kcal
