Teig auftauen lassen. 30 g Nüsse rösten, abkühlen lassen und hacken. Sahne steif schlagen QimiQ, 1 Tl Zucker und Vanillinzucker verrühren. Nüsse und Sahne unterheben. Ca 2 Stunden kalt stellen.
Teigscheiben übereinanderlegen und auf Mehl ca 1 mm dick aurollen. Daraus 10 Sterne (ca 9 cm) und Kreise (ca 10 cm) ausstechen. Teigreste übereinanderlegen, ausrollen. Sterne und Kreise auf zwei mit Backpapierausgelegte Backbleche legen. Mehrmals einstechen. Nacheinander im heißen Ofen (E-Herd 200 Grad, Umluft 175 Grad) 15-20 Minuten backen. Auskühlen lassen.
100 g Zucker karamelisieren, 50 g Nüsse unterheben, auf Backpapier geben. Mit Gabeln auseinanderziehen, bis Karamellfäden entstehen. Creme als Tuffs auf die Kreise spritzen. Sterne darauflegen. Mit Puderzucker und Karamellnüssen verzieren.
Zubereitungszeit ca 1 1/4 Stunden, Wartezeit nicht eingerchnet, pro Stück ca 230 kcal, E 3 g, F 15 g, KH 21 g
